餐饮排烟风机箱
餐饮排烟风机箱是厨房排烟系统的核心设备,主要用于排除烹饪过程中产生的油烟、热气、异味等,确保厨房空气质量和安全。以下是关于它的关键知识点:

1. 核心组成
- 风机:通常采用离心风机(风压高、噪音较低)或轴流风机(风量大、成本低)。
- 箱体:金属材质(镀锌钢板/不锈钢),具备防火、防腐蚀性能。
- 电机:需耐高温、防潮,功率根据风量需求选择。
- 消声器:降低运行噪音(可选)。
- 防火阀:防止火势通过风管蔓延(安全必备)。

2. 选型要点
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风量计算:
根据厨房面积、灶头数量、菜系类型(中餐油烟大,西餐较少)确定。
公式:风量(m³/h)= 厨房面积 × 层高 × 换气次数(一般40-60次/小时)
或按灶头计算:每个灶头约需2000-2500m³/h
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风压选择:
需克服管道阻力(管道长度、弯头数量、净化器阻力等),通常需 300-800Pa。 -
其他因素:
- 噪音要求(住宅区需≤65dB)。
- 能效等级(长期使用省电)。
- 是否需变频功能(调节风量节能)。

3. 安装注意事项
- 位置:优先安装在屋顶或室外,减少噪音和油烟回流。
- 管道设计:
- 管道尽量短、直,减少弯头。
- 水平管道需有1%-2%坡度(油污冷凝水排放)。
- 防火措施:
- 穿过防火分区时加装防火阀。
- 排烟口远离新风进口。
- 减震:风机与管道间用软连接,底座加减震垫。

4. 维护与常见问题
- 定期清洁:
风机叶轮、箱体油污堆积会影响效率,需每3-6个月清洗。 - 故障排查:
- 风量不足:检查滤网/管道堵塞、皮带松动(皮带传动型)。
- 异常噪音:叶轮变形、轴承磨损。
- 安全提示:
长期油污可能引发火灾,需配合油烟净化器使用。

5. 配套设备
- 油烟净化器:需符合当地环保排放标准(如GB 18483-2001)。
- 补风系统:平衡排风造成的负压(可装新风机组或自然补风)。
如需更具体的选型或安装方案,建议提供厨房面积、灶具数量、管道布局等信息,可进一步优化设计。